和云山雅楼的情况不同，羡鱼楼这边热热闹闹的。
羡鱼楼外面摆放了花篮，还有鞭炮。
陈放他们过去的时候，外面已经摆放了18个花篮。鞭炮堆在院边有二十几串。
周柏的老爹在这边，正和其他客人在后院晒早晨的太阳，吹牛皮。
乔老板也在，他是刚刚过来，刚参观完了羡鱼楼，这时候正在后院看鱼缸里面的鱼。
羡鱼楼，本来三楼准备开茶水间的，这周柏家里弄了个茶楼，就干脆全部改了。
一楼冷锅鱼，白鲢30元1位，花鲢50元1位，锅底费25元。大敞间。小孩半价……
二楼点杀鱼，按斤算，主要是冷锅鱼，火锅鱼，肥肠鱼。小敞间和小包间。
三楼羡鱼楼，鱼的各种做法都有。大包间。
成都有很多冷锅鱼，平价一些的，20元一位。然后加一个锅底费……
羡鱼楼在岛上，物价等各方面都要贵一些。
另外，一楼的冷锅鱼主要卖大白鲢和花鲢。这些大白鲢和花鲢都是大鱼塘养殖，白鲢要求9斤以上，塘口的收购价基本在六块多七块。花鲢要求8斤以上一条，塘口价9块钱1斤。
花鲢和白鲢，那都是越大越贵。
这些白鲢和花鲢全部是大塘口养殖。什么事大塘口，水塘面积要求至少4亩以上，那才是大塘口。
收购的这些白鲢花鲢买回来后现在清水渔场养一段时间，至少养一个月以上。
前期的准备工作三月份就开始了，已经在冷水大鱼塘了快两个月，平时就喂一些玉米粉，保持这些鱼的肥嫩。
所有白鲢和花鲢没有选用最便宜的养殖小塘口的鱼，都是大塘口，鱼的进价高，再加上各种成本……30元和50元1位，不赚钱可能还会亏本，主要是人工成本这一块，有点高。这个定价是综合考虑过的，先试一个月，如果亏损的话，就去买那些小塘口的鱼。
小塘口的花鲢和白鲢通常养不到那么大，价格也会便宜很多。
像5斤左右的白鲢，小塘口的塘口价三四块钱1斤。花鲢贵一些，也就是六七块1斤。
点杀鱼，价格就贵了。
点杀鱼都是仙女湖的鱼，外加他们渔场自己冷水养殖的鱼。
这段时间，仙女湖白鲢，7斤以上的仙女湖白鲢，价格在8块多钱1斤。花鲢都是15元起步……这些是收购价，点杀鱼肯定要算加工费的。
像是白鲢，点杀价格都在15元以上了。有些十几斤重皮毛好的白鲢，价格会更贵。花鲢差不多也是一样……还有雅鱼，渔场自己养殖的雅鱼。清水渔场那边有养殖两年的多雅鱼，已经四五斤了。这些雅鱼批发价都是150元1斤，到这边卖，价格是200元1斤。
三楼是大包间，里面装修更好，至于费用，也就更高了。像青石爬鮡，仙女湖岩鲤，黑鲫，翘嘴等等，都在菜单上。
至于细鳞鱼，早就买断货了。
渔场那边还有一些细鳞鱼可以卖，不过现在都要五月份了，距离新一批的细鳞鱼上市，也快了。便没有在菜单上添加细鳞鱼……因为这个时间段，细鳞鱼的价格不好算。要是卖五千多，那后面等大批细鳞鱼上市，大批细鳞鱼上市价格肯定会便宜很多……这个价钱，不好算。